電影中兩句台詞的感動 「Food is memories」,食物是充滿記憶~:哈山的這句話串連了他小時候隨著媽媽至菜市場聞到海膽的那種香氣;嚐著媽媽教導的私房菜中所蘊含的美好況味;到了法國,哈山聞著母親留給他的香料罐子,熟悉的味道帶給他創意的力量.... 「Five mother sauces, you must find them in your heart and bring them to your pots, that’s the secret」, 瑪格麗特點出,製作好料理的秘訣就是:用心感受熟悉的傳家醬料,從心出發而熬製出的佳餚才能感動人~ 電影中與記憶、家鄉、文化的連結比哈山特有的...