雅香綺夢：談《源氏物語》中的薰物
發表於 : 2016-11-03, 16:36
李 若 凡
《源氏物語》是一部龐大而綺麗的鉅著，我個人還沒有能夠讀完全書。因最近在學習沉香，所以就選讀了《源氏物語》中的〈梅枝〉篇，體會一下在日本平安時代的貴族文化中，薰香的雅事。
平安時代的薰香，是使用薰物。薰物也稱為和香，是混合各種香材煉製而成的香，以各種香材的粉末調和，再以蜜和梅肉煉合而成。當時的平安貴族，則會依各種薰物配方與調和方法的不同，取不同的香銘。
所謂的和香，就是要調和各種香材，使氣味和諧，並產生合乎調香者訴求的一種技術。這樣的品香技術與美學，是從中國傳入日本的，在平安時代，廣泛流行於日本的貴族階層。和香主要的工序，分為：煆炭，將香材燒煉過，再磨成粉末；炒香將香材炒過；擣香，將香材摏擣；煉蜜，作為黏劑；收香，將做好的香收藏；窖香，將做好的香埋藏在地下，以待其熟成。日本傳統的薰物，被分成六大主題：梅花、荷葉、落葉、菊花、黑方與侍從。
〈梅枝〉講述的，是光源氏大臣的女兒明石姬君，將要舉行著裳式，以嫁入宮中。光源氏大人就與夫人們一起調製當天所要使用的薰物。每個人分別祕密的調香，像是一種競賽。光源氏大臣調製「黑方」與「侍從」，因各人品味深淺而有不同感受；紫上夫人調製「黑方」、「侍從」與「梅花」，華貴而時髦，別出新意；花散里夫人調製「荷葉」，寂靜，哀愁深幽而有優雅的風骨；明石夫人調製仿宇多天皇秘方，優雅出色；前齋院則調製「黑方」，沉靜而饒富情趣。
薰香，作為雅事之一，是平安貴族重要的生活品味。或許，修練並不是平安貴族焚香的主要目的，但藉由薰香，達到美學上的境界，應是毋庸置疑的。在那個沉溺的年代中，香氣，所蘊涵的，不只是嗅覺上的滿足，更是一種心靈層次的昇華。
在日本，武家興起之後，用沉香木煎香，成為品香最主要的形式；用和香薰物燃香的品香方式，便逐漸退出了流行。沉香木煎香，著重的，是每一塊香木的個性，與薰物調配的和香美感，又不相同。而且，薰物燃燒的擴散較強，對於室內空間的薰香效果，又遠大於煎香。薰物，這種帶有悠閒而非儀式性的品香，就存留在人們對平安時代的記憶之中了.........
《源氏物語》是一部龐大而綺麗的鉅著，我個人還沒有能夠讀完全書。因最近在學習沉香，所以就選讀了《源氏物語》中的〈梅枝〉篇，體會一下在日本平安時代的貴族文化中，薰香的雅事。
平安時代的薰香，是使用薰物。薰物也稱為和香，是混合各種香材煉製而成的香，以各種香材的粉末調和，再以蜜和梅肉煉合而成。當時的平安貴族，則會依各種薰物配方與調和方法的不同，取不同的香銘。
所謂的和香，就是要調和各種香材，使氣味和諧，並產生合乎調香者訴求的一種技術。這樣的品香技術與美學，是從中國傳入日本的，在平安時代，廣泛流行於日本的貴族階層。和香主要的工序，分為：煆炭，將香材燒煉過，再磨成粉末；炒香將香材炒過；擣香，將香材摏擣；煉蜜，作為黏劑；收香，將做好的香收藏；窖香，將做好的香埋藏在地下，以待其熟成。日本傳統的薰物，被分成六大主題：梅花、荷葉、落葉、菊花、黑方與侍從。
〈梅枝〉講述的，是光源氏大臣的女兒明石姬君，將要舉行著裳式，以嫁入宮中。光源氏大人就與夫人們一起調製當天所要使用的薰物。每個人分別祕密的調香，像是一種競賽。光源氏大臣調製「黑方」與「侍從」，因各人品味深淺而有不同感受；紫上夫人調製「黑方」、「侍從」與「梅花」，華貴而時髦，別出新意；花散里夫人調製「荷葉」，寂靜，哀愁深幽而有優雅的風骨；明石夫人調製仿宇多天皇秘方，優雅出色；前齋院則調製「黑方」，沉靜而饒富情趣。
薰香，作為雅事之一，是平安貴族重要的生活品味。或許，修練並不是平安貴族焚香的主要目的，但藉由薰香，達到美學上的境界，應是毋庸置疑的。在那個沉溺的年代中，香氣，所蘊涵的，不只是嗅覺上的滿足，更是一種心靈層次的昇華。
在日本，武家興起之後，用沉香木煎香，成為品香最主要的形式；用和香薰物燃香的品香方式，便逐漸退出了流行。沉香木煎香，著重的，是每一塊香木的個性，與薰物調配的和香美感，又不相同。而且，薰物燃燒的擴散較強，對於室內空間的薰香效果，又遠大於煎香。薰物，這種帶有悠閒而非儀式性的品香，就存留在人們對平安時代的記憶之中了.........